河北望都：持续推动辣椒产业科技化、品牌化、集群化发展

政策与服务的加持，让品牌化之路走得更加稳健。望都县设立辣椒品牌建设专项资金，对使用“望都辣椒”“望都辣椒酱”地理标志证明商标的企业给予一次性奖励，同时积极申报省级地理标志保护工程与国家级地理标志保护示范区。为补齐营销短板，该县招引专业营销推广机构，成立辣椒产业营销推广服务中心，为企业、合作社提供全链条营销方案，助力品牌矩阵建设。

如今，望都辣椒的品牌化效应已全面显现，该县128家辣椒加工企业开发出辣椒油、酱、粉、干、圈等九大系列80多种产品，涌现出“河北香辛”“尧母”“羊角”“悦客”“贺老汉”等40多个知名品牌，带动1.2万人从事辣椒相关产业，产品远销美国、日本、韩国、东南亚等20多个国家和地区。

“目前，我们正在强力推进全国知名辣椒博览中心建设，努力构建种、研、游、产、供、销融合的产业格局，让‘望都辣椒’从区域品牌走向全国、迈向世界。”望都县辣椒产业发展服务中心主任黄永发说。

集群发展，小主体聚成大合力

10月15日，在望都县北方智谷产业园，一批满载优质望都辣椒的货车整装待发，即将驶往霸州某火锅底料厂。

“这笔大订单的出货量高达27吨，单靠1家合作社难以承接。”黄永发说，他们依托望都辣椒产业集团有限公司，组织7家合作社联合供货，既确保供应能力，又保障产品品质。这一合作模式，是该县破解辣椒产业小而散发展困境的创新举措，标志着望都辣椒产业从单打独斗正式迈向抱团发展新阶段。

2021年，望都辣椒产业集团有限公司由望都县政府出资成立，如今已成为望都辣椒产业集群化发展的“领头雁”。企业聚焦“全产业链打造、全价值链提升”，将分散的资金、技术、人才等资源整合起来，通过“打包供应+订单合作”模式与县内辣椒合作社建立紧密合作关系，有效解决合作社销售渠道不畅、议价能力弱等难题，形成“企业有订单、合作社有销路、椒农有收益”的良性循环。