“药用名鸭”焕新力 连城白鸭撑起10亿级产业助农共富

数据见证升级成效：2024 年，连城县出栏连城白鸭550万羽，白鸭蛋年产量达2.5万吨；以“连城白鸭汤”为核心的美食产业，带动客家美食店发展至1180家（县外238家），从业人员4.9万人，年产值超10亿元。

政策护航：精准施策“筑沃土”，产业发展“加速度”

连城白鸭产业的高质量发展，离不开政策的“精准滴灌”。“连城县专门出台《加快连城白鸭产业化发展的实施意见》，设立产业基金，我们建标准化养殖场，能拿到基础设施投资25%的补贴！”冠翔公司负责人罗啟太说，政策支持让企业敢投入、敢创新。

为推动产业项目落地，各乡镇推行“保姆式服务”。2023年，冠翔公司作为隔川镇招商引资重点项目，从选址、办证到投产，镇里全程跟踪对接。“我们成立专项服务小组，帮企业解决用地、用水、用电难题，助力其3个月内实现投产。”隔川镇党委宣传委员黄盛水介绍。

在政策引导下，连城白鸭产业形成差异化布局：隔川镇侧重加工销售，北团镇、文亨镇侧重生态养殖，朋口镇侧重精深加工，各乡镇各司其职又协同联动。同时，连城县持续强化“连城白鸭”地理标志品牌运营，通过举办“中国名鸭——连城白鸭美食养生烹饪大赛”、建设示范酒店，引导厨师创新菜品，让一只白鸭能做出20多道风味佳肴。2018年，连城白鸭宴还获评“中国菜——地域经典名宴”。

这份“政策礼包”更让农户吃下“定心丸”。“不仅鸭苗、技术有保障，连城县里还帮我们对接市场，根本不愁卖。”明源合作社成员李大哥靠着养鸭，年收入超10万元，“以前想都不敢想，养鸭子能过上好日子！”