保定VS张家口,谁将问鼎“河北五超”?从舌尖解锁两城风华
在保定吃牛肉罩饼要说“几罩几”,这是保定的罩饼店独有仪式感与“接头暗号”。当一碗汤色红润的牛肉罩混合着汤香、肉香、饼香扑面而来,再佐以一勺店家秘制的炸辣椒,那辛辣酥香与醇厚汤饼的碰撞,瞬间便能让你尝到保定风味的精彩。
张家口·察哈尔烤全羊
图源:张家口文旅
察哈尔烤全羊选取坝上羔羊,羊腹内填塞芹菜、洋葱胡萝卜等10余种蔬菜,在烤炉中经过4—5个小时的烤制,外皮焦黄酥脆、肉质口感鲜嫩,成为当地一种特色美食。
白运章包子 VS 手把肉
保定·白运章包子
图源:保定文旅
白运章的包子就是饺子型,也像一个铃铛,隐约可以看到肉丸在里面晃动。在咬破的瞬间,汁水裹着肉的鲜香喷溅而出,香软的面皮,肥而不腻的馅料,好吃地让你停不下筷子。
张家口・手把肉
图源:河北文旅微信公众号
手把肉作为坝上草原的传统名菜,挑选膘肥肉嫩的羊,进行简单蒸煮后搭配各类蘸料食用,肉质鲜嫩,保留了羊肉的原汁原味,满是草原的野性与纯粹。
一方水土养一方美食
保定的直隶风味
是京畿重地的融会贯通
是官府菜的精致、市井味的踏实
每一口都藏着千年古城的底蕴与匠心
张家口的塞外美食
是坝上高原的自成一派
是草原的豪迈、塞外的质朴
每一道都带着塞北的辽阔与热情
两种饮食文化各有千秋、别具滋味
共赴足球盛宴的同时
让我们也激活味蕾,尽享双城美味吧
保定VS张家口,冠军花落谁家?
让我们共同见证
“河北五超”冠军的诞生
4月12日晚,辛集见!
(文案:曹秦雨、周颖)
