古厝烟火，享味闽南 | 济南喜来登酒店闽南美食节开幕！

十香醉排骨的制作工艺颇为复杂。猪排骨切成粒状腌制入味后，与槟榔芋一同炸至酥脆，最后用自制的十香酱拌匀。这道菜外酥里嫩，甜酸可口，十香酱的独特香气充分渗透到排骨和槟榔芋中，每一口都充满浓郁的香味，为食客带来别样的味觉冲击。

椒盐脆皮豆腐看似普通，实则别具风味。选用内脂豆腐切成小块，裹上由面粉、生粉调配的淀粉，下锅炸至表面金黄酥脆。上桌时需趁热食用，此时的豆腐外脆里嫩，色泽诱人，咬下去带着淡淡的椒盐香气，简单却十分美味。

此次济南喜来登酒店的闽南美食节，通过这些精心烹制的菜品，让泉城市民领略闽南美食的独特魅力。（本网记者）

责任编辑：张乐群