古厝烟火，享味闽南 | 济南喜来登酒店闽南美食节开幕！

鲁网4月17日讯闽南，一片充满独特韵味的土地，有着深厚的历史底蕴与迷人的风土人情，其美食更是令人心驰神往。如今，不用远赴闽南，在泉城济南也能品尝到地道的闽南美味。

2025年4月10号，一场名为 “古厝烟火，享味闽南” 的闽南美食节于济南喜来登酒店采悦轩中餐厅拉开帷幕，本次美食节将持续到4月30日，为本地食客带来一场难忘的闽南美食盛宴。本次活动特邀福州东湖万豪酒店的闽南大厨杨伟通、程贵林，他们将凭借精湛厨艺，为大家呈现闽南菜的独特魅力，让本地市民体验原汁原味的闽南风味。

大厨推荐菜

飘香膏蟹八宝饭作为福建沿海婚宴的经典菜品，在此次美食节上备受关注。这道蒸菜以荷叶为底，将蒸熟的糯米与干贝、虾干、香菇、五花肉等食材巧妙融合，调味后铺在荷叶上，再摆上膏蟹块一同蒸熟，最后撒上葱花点缀。糯米饭软糯香甜，吸收了膏蟹的鲜美，每一口都充满浓郁的海味与米香，口感丰富且层次分明。

福州荔枝肉以其独特的外形和酸甜口味征服了众多食客的味蕾。这道菜选用猪里脊肉，先下底味，再裹上地瓜粉炸至酥脆，随后加入马蹄一起炒制，调出酸甜可口的糖醋味。成品色泽红亮，因外形酷似荔枝而得名，咬下去外酥里嫩，酸甜滋味在口中散开，让人回味无穷。