绿茶集团通过港交所聆讯 休闲餐饮品牌开启“成长密码”

根据公司最新招股文件显示，绿茶餐厅2024年全年营收达38.38亿元，增幅接近7%。

就在上个月，绿茶集团通过了中国证监会境外发行上市备案，而昨夜，又顺利通过港交所聆讯，最新聆讯文件集（PHIP）也正式挂网，这家成立17年的餐饮品牌第五次冲击港股迎来关键进展。

根据公司最新招股文件显示，绿茶餐厅2024年全年营收达38.38亿元，增幅接近7%，经调整净利润3.6亿元，并计划于2025年、2026年及2027年分别开设150家、200家及213家新餐厅。在餐饮行业加速资本化的背景下，其突围路径折射出休闲中式连锁餐饮的升级逻辑。

拟发行212,980,000普通股

据3月28日的备案通知书显示，绿茶集团通过其境内运营实体西藏绿茶餐饮管理有限公司提交境外发行上市备案材料，并已被中国证监会国际合作司收悉。

中国证监会国际合作司按照相关要求，对绿茶集团的备案事项包括：绿茶集团拟发行不超过212,980,000股普通股并在港交所上市。

回顾绿茶集团申报港股IPO的历程，这已经是其第五次冲击港交所IPO。而在业内人士看来，今年应该是最好的时机。随着绿茶集团通过聆讯，其距离港交所敲锣仅一步之遥。

三年下沉市场拓店提速

根据灼识咨询的资料，中国内地中式餐厅市场的总收入在 2024 年达人民币 30,715 亿元，休闲中式餐厅市场的总收入达人民币 5,347 亿元。同时，2024年至2029年，中国连锁餐厅总收入预计将以8.2%的复合年增长率增长，高于非连锁餐厅的6.8%。在此背景下，绿茶集团等中大型连锁餐饮品牌有望通过规模化扩张进一步提升市场份额。

自2008年在杭州西子湖畔开设首家餐厅以来，绿茶集团已将其门店网络扩展至全国21个省份、4个直辖市及2个自治区。截至2024年底，其旗下餐厅数量达465家，复合年增长率29.8%，覆盖香港特别行政区以及中国所有一线城市、15个新一线城市、31个二线城市及90个三线及以下城市。

与此同时，绿茶集团也开始专注于扩大在二线、三线及以下城市的餐厅网络。数据显示，在二线、三线及以下城市的餐厅数目已由截至2021年12月31日的81家增加至截至2024年12月31日的232家。

在其看来，高性价比定价模式在扩展业务至二线、三线及以下城市时为公司带来竞争优势。而根据灼识咨询的资料，休闲中式餐厅市场于过去数年呈现增长，预期于2024年至2029年维持稳定增长，复合年增长率为9.1%，于2029年市场规模达人民币8,261亿元。此外，休闲中式融合餐厅市场以二线、三线或以下城市（占中国餐饮市场约75%市场份额）的顾客为目标，故未来增长潜力可观。

而在2025年至2027年，绿茶餐厅在二三线下沉市场的拓店也将提速。按照其计划，三年将拓展563家门店，二线、三线及以下城市将拓展385家，占比高达68.38%。另外，三年内也将新开28家海外店以充实发展版图。

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