在聚会餐桌上准备这8道硬菜，朋友夸你手艺好，赶紧收藏起来吧！

皮皮虾适量、葱适量、姜适量、蒜适量、尖椒适量、椒盐适量、植物油适量。

做法

1、皮皮虾洗净控干水分待用。

2、葱白切片，葱叶切圈儿，干红辣椒切小段，蒜切末，尖椒切碎。

3、锅中放入适量植物油。放入皮皮虾炸。

4、炸至外皮焦黄，盛出待用。

5、放入葱姜蒜尖椒翻炒。

6、加入炸好的皮皮虾翻炒。

7、放入椒盐翻炒，翻炒均匀关火出锅。翡翠虾仁

食材：虾仁、黄瓜、胡萝卜、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、淀粉

步骤：

1.虾仁洗净，用料酒、盐腌制10分钟。

2.黄瓜、胡萝卜切成菱形片，葱、姜、蒜切末备用。

3.热锅冷油，先爆香葱、姜、蒜末，再放入虾仁翻炒至变色。

4.加入黄瓜片、胡萝卜片，翻炒均匀。

5.最后加入生抽、盐调味，出锅前撒上葱花即可。清蒸多宝鱼

准备食材:多宝鱼，姜片，葱段，姜丝，葱丝，红椒丝。