冬天，碰到此菜别手软，一次性囤30斤，焯水放冰箱冻起来

第三步，把荠菜团子分装进保鲜袋，每袋正好是一顿的量。记得把袋口紧紧拧好，然后放进冰箱冷冻。这样保存的荠菜，无论何时吃，口感都和新鲜的一样好。我家冰箱里，荠菜可是占了大半的位置。这种美味的野菜，我当然要多存一些，整个冬天都吃不完呢！

想吃荠菜，方法多得很。你既可以炒着吃，也可以做成馅料包饺子、包馄饨。如果你喜欢凉拌，那就加点调料拌一拌，味道也是极好的。当然，直接煮汤也是个不错的选择。总之，荠菜的做法多种多样，想怎么吃就怎么吃，总有一款适合你！