灶火与人气如何两旺

在附近工作的小李就是慕名来到长者食堂用餐的年轻人。“外卖吃腻了，来长者食堂吃饭感觉很新鲜，菜品干净卫生，味道也不错。”小李连连点赞。

长者食堂要办好，还得将其置于更大的视野中去看。庆城长者食堂、乌塔长者食堂、中山长者食堂等开始突破线下局限性，不仅在美团外卖、饿了么平台开展送餐业务，还充分发挥其地理优势，挖掘周边资源，为附近商企、学校以及其他长者食堂提供配餐服务。

中山长者食堂采取“长者食堂+托管”模式，每日为楼上托管中心80多名孩子提供新鲜饭菜；庆城长者食堂与青少年宫签订协议，每日为其配送餐食50余份，同时，为周边街道的长者食堂加餐配送200余份。“现在每日用餐量达到400多人次，这个月经营状况逐渐好转，处于微利状态了。希望更多的年轻人前来就餐，为长者食堂带来人气。”陈绿漪说。

想要让更多老人按时吃上热乎饭菜，不仅要靠政府“有形的手”掌舵，更要想办法激活更多的爱心力量。

长乐区鹤上镇东平村的万年青长者食堂正是依托在外乡贤、社会热心人士和组织等公益力量打造，食堂的收支情况也在微信公益群内公布，方便村民监督管理。附近的真情老人公寓以共建的形式，让工作人员组成志愿团队，助力食堂运营，大大降低了食堂的人力成本，实现了长者食堂的长效化运营。

“一些低龄老人看到我们很忙，也会自发行动起来，给腿脚不便的老人送餐。”志愿者何秀娟说，她非常喜欢这种互帮互助的温馨氛围，有空就会过来帮忙洗洗菜、做做卫生，不仅收获了帮助他人的快乐，也收获了许多“忘年交”。

眼下，“银发潮”呼啸而至，妥善处理老龄化社会的各项工作，还有很长的路要走。只有经得住时间和实践的检验，把惠民好事办实、办长远，才能折射民生改善的温度，真正赢得民心。（全文共2747字）