立夏后，这5种食物要多吃，清肝败火，解暑开胃，安稳度夏天

《黄帝内经》中有言：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实。”立夏是夏天的第一个节气，意味着炎热的夏天正式开始。

夏季的高温往往伴随着雷雨天气，雷雨过后气温会持续攀升，让人感到酷暑难耐。

当天气炎热时，人们很容易因为出汗而失去大量的水分。

因此，夏天的饮食应该注重清热降火、解暑开胃，多吃酸味、汁水多的蔬菜水果，少吃苦味、辛辣、过咸的食物。

多吃养心清火的应季蔬菜水果不仅有助于身体健康，还能让你保持清爽，轻盈度夏。

那么，哪些食物适合在立夏后多吃呢？

一、黄瓜

黄瓜作为夏天的应季蔬菜，富含维生素C、维生素E、纤维素、胡萝卜素、钙、铁、磷等营养成分，具有清热去火、爽口好吃的特点。

夏季多吃凉拌黄瓜，不仅能够帮助我们解暑开胃，还可以清热消暑、润泽皮肤，是清肝败火的佳品。

推荐食谱：花生拌黄瓜

1.将黄瓜洗净，去皮，切成细丝或薄片，放入大碗中备用。

2.生花生放入锅中炒香，炒至微黄色，取出备用。

3.蒜切成蒜蓉，生姜切成细丝备用。

4.将炒香的花生碾碎，但不要碾得太细，留出一些块状。

5.将花生块、蒜蓉和生姜丝放入黄瓜丝中。