一清热，二补钙，三促发育，6月要多吃，才2元1斤，遇到别手软

再拿四个免费的皮蛋来，咱们先把蛋壳给敲掉，从中间轻轻一敲，然后往两边一剥，这样去壳就超方便。去完壳之后，咱就先把它们放到碗里，等着一会儿用。简单又快捷，一点儿都不费劲儿。

来，咱们聊聊怎么做这皮蛋吧。先把锅烧热，加点菜籽油，记得别太多哦。然后，把剥了壳的皮蛋丢进去，煎上那么几分钟。用锅铲轻轻一切，皮蛋就变成了小块小块的。再煎一会儿，直到皮蛋表面有点焦焦的，这样吃起来才更香呢。简单吧，这样做出来的皮蛋，保证你吃得停不下来！

5、接着咱们把切好的蒜片也倒进锅里，快速地翻炒几下，让蒜片的香味都炒出来。炒匀后，直接往锅里加点开水，这样烧起来能快点儿，节省时间。