立夏后，条件允许的话，少吃笋肉多吃三样，夏日更舒适

炒这菜啊，得大火不停地翻炒，炒到它变软绵绵的，然后撒点盐，再来点鸡粉提提味。搅啊搅，搅到味道都进去了，那就可以装盘出锅啦，看着就香，吃着更美味！

空心菜，这绿油油的家伙，可真是夏日里的一道清凉菜啊！别看它名字里有个“空”字，其实它的营养价值可一点也不“空”。夏天吃上一盘凉拌空心菜，那滋味，真是清爽又解暑。空心菜的做法也多样，可以炒着吃，也可以炖汤喝，每种做法都能带给人不一样的口感享受。而且啊，这空心菜还特别容易种，自家阳台上种几棵，想吃就摘，新鲜又方便。所以啊，空心菜真的是我们餐桌上的好伙伴，不可或缺的一道美味佳肴！

空心菜，这个时候正是它上市的季节，价格特别亲民，花上几块钱就能买上一大堆。在我们这儿，大家都有个特别的吃法，那就是不吃叶子，专挑梗来吃。为啥这么做呢？因为这样子吃起来口感特别好，咬一口，嘎嘣脆，特别爽口。

推荐食谱：【剁椒炒空心菜】