“护眼王”被发现，不3天吃一次，保护视力，家里有小孩的要常吃

咱们切肉的时候啊，得顺着肉的纹路来，这样切出来的肉丝就不容易断开了。先把里脊肉切成稍微厚点的片儿，大概两毫米厚吧，然后再切成肉丝儿，这样子就对了。这样做出来的肉丝儿不仅好看，还更容易入味呢！

全部切好啦，咱们就一股脑儿倒进个大碗里。然后呢，往里面倒上一碗清水，咱们用手给它好好搓洗一下，把里头的血水都给洗出来。洗得干干净净的之后，咱们再捞出来，把水分挤干，放一旁备用就行了。

准备个小碗啊，把葱段和姜丝放进去，然后倒点料酒进去，用手给它搅和搅和，让姜葱汁都渗出来。这样弄出来的味道才更香更入味呢！