入夏先养心，养生食谱助平安入夏

随着夏日的脚步渐行渐近，我们迎来了一年中最炎热的时节。夏季的高温、湿度和阳光会对人体造成一定程度的影响，容易导致身体不适。因此，在这个季节，养生尤为重要。正如古人所言：“入夏先养心”，意味着在夏日来临之前，我们应该注重调养身心，以迎接夏季的挑战。为了助您平安度过夏日，以下将介绍一些养生食谱，让您在炎炎夏日中保持健康与舒适。

一、薏仁橘皮粥

薏仁橘皮粥是一道养生食谱，有助于调节身体进入夏季的状态。薏仁具有清热利湿、健脾消食的作用，而橘皮则有理气化痰、促进消化的功效。这道粥既清淡可口，又有助于舒缓夏季的身体不适。

材料：薏仁：适量、橘皮：适量、大米：适量、水：适量、冰糖或蜂蜜：适量（可根据个人口味添加）

步骤：

1.将薏仁、橘皮和大米分别清洗干净。

2.将清洗好的薏仁和橘皮放入锅中，加入适量水浸泡一段时间，使其稍微软化。

3.将大米洗净后，与浸泡好的薏仁和橘皮一同放入锅中。

4.加入适量清水，大火煮开后转小火煮成粥状，期间不断搅拌以免粘锅。

5.待粥煮至米粒烂熟，薏仁和橘皮也变软，即可加入适量冰糖或蜂蜜调味，根据个人口味调整甜度。

6.熄火后，静置片刻，稍稍待凉即可食用。

温馨提示：

(1)在浸泡薏仁和橘皮时，可多放一些水，以充分软化其质地，煮出更加细腻的粥。

(2)煮粥时要经常搅拌，防止粥底糊焦，影响口感。

(3)粥煮好后，如果感觉太稠，可以适量加水调整至理想的稠度。

二、莲子百合银耳羹

莲子百合银耳羹是一道传统的滋补养生食品，适合夏季食用。莲子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有益气养阴、健脾止泻的功效。百合清甜可口，具有滋阴润肺、安神益智的作用。银耳则具有滋阴润燥、清热润肺的功效。

材料：莲子：适量、百合：适量、银耳：适量、冰糖：适量、清水：适量