薛记炒货创始人亲述：靠3颗“心”，4个“法宝”，开出了1000门店

我们也要推翻一些固有的观念，薛记自己一步一步地走，在健康上做创新，一定程度也能影响行业。危机也是机会，企业要凝聚起来，行业也必须凝聚起来，大家都做好产品，才能够应对大环境的变化。

闵捷：的确，大家不要再老是幻想回到过去，用过去的方式来赚钱。我们也看到，薛记在线下布局是增长的，但我有看到，薛记在京东、美团、小红书都有做一些露出，但感觉这一块目前还没有形成很大的粉丝量。想问一下薛总，薛记未来在线上线下的布局是如何规划的?

薛兴柱：我们线上之前的规划就是为门店做露出，给品牌加分，因为考虑到要保证合伙人的利益。

但现在大环境形势不乐观，反而线上要开始发力，但为了更好地保证合伙人们的利益，线上电商的选品货盘，是和线下门店不一样的。我们去年也正式组建起电商事业部，德州临邑工厂有一万多平的仓库是专门给电商做的，每天可以发几万单货。2024年开始，电商部门我亲自来抓，无论线上还是线下，我都会持续抓好品质，品质一旦弄不好就会踩空。

闵捷：最后，想为在座的青庐庐友们请教一下薛总，企业要想保持健康发展和增长，您有什么建议给他们?

薛兴柱：在座的都是兄弟姐妹，我坦诚说，我们做实体，得坚持、真诚地做好自己，做好产品品质，就可以和顾客共生，少拿一点利益，就可以和加盟商并存，大家一起好好地走，就能活得很健康。

做食品这一行，一旦图便宜，偷工减料，那2025年可能企业就没了。我们不要沉浸在过去，也要抵住诱惑，不要在当下砸了未来的饭碗，我们做好当下，就可以面对未来。

责任编辑：吴英兰