吃出年味 乐享健康

此外，李斯特菌可以通过胎盘传染胎儿，有些孕妇自己症状虽然不重，但胎儿却受到极大的威胁，出现早产，甚至流产。

见招拆招光盘行动也是节俭的好习惯。此外，冰箱里冷藏食物时间不要过长，一定要充分加热后再享用美味。如果你吃完冰箱冷藏食物（尤其是即食食物）后出现腹痛、腹泻、呕吐、发热等表现，一定及时就医。特别是免疫力低下的人群，如老年人、小儿或是糖尿病患者以及孕妇，因为早期的抗感染治疗对于李斯特菌导致的感染尤为重要。

文/高明周华（清华大学附属北京清华长庚医院）

节日饮食八大要点给健康加点料

春节前后正值冬春交替——从“冬藏”向“春生”过渡的关键节点。节日期间容易出现饮食不规律、不均衡的现象，做好以下八点，为身体“加油”。

蔬菜多一点

蔬菜富含维生素、矿物质、膳食纤维和多种人体有益植物化学物，像圆白菜、西芹、角瓜、青椒、甘蓝、大白菜、油麦菜、洋葱、萝卜等。推荐餐餐有蔬菜，每日摄入新鲜蔬菜500克以上，深色蔬菜占一半以上。蔬菜烹调最好先洗后切、现切现炒、急火快炒、开汤下菜、做好即食，能最大程度地保留蔬菜的营养价值。

饮食淡一点

每日食盐摄入不超过5克，以清淡少盐为宜，优先选择天然调味料（如花椒、八角、辣椒、葱、姜、蒜等）代替食盐。尽可能减少加工食品（如卤肉、熏鸡、烤鸭等）、预包装食品（如薯片、方便面、火腿、粉肠等）、调味料（如鸡精、味精、生抽、老抽、酱油、甜面酱、番茄酱等）中的“隐形盐”的摄入。控制添加糖的摄入量，每天不超过50克，最好控制在25克以下。日常饮水以白开水或淡茶水为主，不喝或少喝含糖饮料。