从“氢化时代”到“0反式脂肪” 冰勃朗如何推动全球现制茶饮产业升级？

这一突破性产品，让不饱和脂肪酸通过特殊工艺处理，来达到奶茶拥有饱满、顺滑感的同时，真正的做到低饱和脂肪酸、低熔点。换言之，就是在健康茶饮主题下，以“低熔点喝不胖”与“低饱和脂肪酸”的双重BUFF，打造消费者想要的“健康又营养”的产品。

与此同时，优质的原材料创造了更多高品质，好味道的奶茶产品，既保证了安全健康，又能够满足消费者对口味多元化的需求。好奶源是评估乳基底是否优质的关键因素，冰勃朗奶源来自意大利阿尔卑斯山脉天然牧场，全牧场喂养荷斯坦弗里西亚品种，遵循自然方式放牧，通过过滤膜浓缩技术，冷冻存储以最大化保持新鲜感。

值得一提的是，对比冰勃朗的成分表发现，其主要原料与婴幼儿配方奶粉/水奶极其相近，确保其营养成分与健康水准达到相关标准。将“冰勃朗”与“某婴幼儿奶粉品牌”主要原料对比看，其排在配料表前三的主要成分水、牛乳、植物油的基本一致。

对此，冰勃朗相关负责人表示，冰勃朗自创立以来，一直秉持向婴幼儿配方奶粉/水奶健康标准靠拢，不断的对标最高标准，目的是尽可能的为消费者提供更好、更健康的食品原材料。

新质生产力驱动产业升级

“0反式脂肪”的背后是技术研发进步，也是企业坚守长期主义，坚持科研创新的成果。

2017年-2018年，圣吗哪乳业针对纯牛乳奶茶口味寡淡，加入奶油、淡奶等原料程序复杂等问题，研发出了3倍厚乳、特浓牛乳、醇厚牛乳等动物乳脂特调奶，用于奶茶升级。随后，为适配原叶奶茶茶叶的茶感、茶香不被乳制品味道抑制问题，圣吗哪乳业与时俱进、推陈出新，在配合牛乳使用时，不仅能够增加其醇厚度，茶香也不会被抑制。