从“氢化时代”到“0反式脂肪” 冰勃朗如何推动全球现制茶饮产业升级？

据了解，目前国内外多个乳制品行业巨头都已投入非氢化基底乳产品的研发，并有部分产品问世。可以想见，未来高品质奶茶基底乳的行业竞争将越发激烈，但作为行业领跑者圣吗哪乳业则信心十足。

新产品、新技术的突破是时间的积累和对产业的坚守，圣吗哪乳业坚持37年创新发展之路，开拓中国乳业发展的新品类，拓展了中国乳业的新质生产力，树立了很好的行业典范。

1988年建厂，从雪糕、冰淇淋到常温软冰淇淋奶浆再到新茶饮原料，圣吗哪乳业创始人陈祖博和乳制品足足打了三十七年交道。2016年，陈祖博喝到人生中的第一杯奶茶时，他就敏锐意识到了这个行业在“健康升级”方面仍有很多可为之事，让一直醉心于技术的他也沉下心来开始研究起这个“朝阳行业”。

在与新茶饮接触的几年时间里，合作客户所提出的多种痛点，都让陈祖博异常兴奋，在他看来，客户所提出的痛点越多，也代表这个行业还有更多的发展空间，而不会只限于价格上的内卷。因此，陈祖博提出了 “联合研发、高端定制”的办厂理念，吸引了众多品牌与其合作。合作中，也促使圣吗哪乳业研发团队的“灵感库”不断扩大，为输出创新型原料打下基础，众多创新产品也在此背景下产生。

圣吗哪乳业的实践证明，中国食品产业已经走在了时代的前沿，通过创新研发，以及大健康观念、大食物观的思想根治，中国的食品企业更加关心营养健康，中国企业正在为世界食品品质提升贡献“中国智慧”。

三十七年，圣吗哪乳业从温州小厂成长为全球基底乳技术的领军者，其故事再次印证了一个真理：新质生产力的核心不仅是技术创新，更是对消费者需求的长期主义坚守。当冰勃朗成为行业代名词，当中国标准开始定义全球现制茶饮的健康底线，这杯奶茶背后的升级，才刚刚开始。

责任编辑：张润邦