青岛市即墨区市场监管局全力保障新学期校园食品安全

2025-03-04 14:37 鲁网

鲁网3月4日讯（记者于胜涛通讯员兰青青马燕燕）为做好新学期校园食品安全监管工作，预防食源性疾病发生，近日，青岛市即墨区市场监管局采取加强培训、现场督查、线上巡查等有效措施，开展学校（幼儿园）食堂及校外供餐单位食品安全督导检查行动，有效保障广大师生饮食安全。

提前准备，做好安全培训。各市场监管所联合辖区教体服务中心对学校校长（幼儿园园长）、食品安全总监（或分管校长）、食品安全员以及校外供餐单位相关人员进行培训，同时，督促学校食堂、校外供餐单位根据岗位性质要求对从业人员培训应知应会内容，全面提升安全意识、诚信意识和业务操作水平。

现场排查，消除安全隐患。执法人员通过“智慧市场监管”手机APP完成食品安全现场检查，督促在正式供餐前全面清理过期食材、原料，对加工场所、餐具用具、设施设备等进行彻底清洁、消杀，加强从业人员培训管理，查验学校食堂末梢端取水水质检测报告。

线上巡查，巩固监管成效。各市场监管所在做好现场检查的同时，强化学校食堂、校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”线上巡查，及时发现问题、整改问题，确保安全隐患可控。

严查重处，维护共治局面。持续开展全覆盖校园食品安全的集中监督检查，严格查处有关单位自查自纠后仍然存在的食品安全违法行为；完善长效机制，加大教育培训、舆论宣传和社会公示力度，倡导节约理念，提升防范能力，发挥公众监督作用，积极营造社会共治氛围。

截至目前，即墨区市场监管局共培训学校校长（幼儿园园长）、食品安全总监（或分管校长）、食品安全员以及校外供餐单位相关人员480名，指导各单位培训从业人员1500余名；检查学校（幼儿园）食堂及校外供餐单位400余家次，消除安全隐患15个。下一步，即墨区市场监管局将持续开展学校食堂季度检查和飞行检查，及时发现消除安全隐患，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。

责任编辑：刘亮亮