黄葛树丨唐林：麻糖的味道

2025-03-25 06:48 重庆晨报

记得15岁那年，我考到县三中读高中，每周走两个小时的山路回一次家，每次上学母亲都给我装上一大罐麻糖，我用馒头蘸着麻糖吃，同学都很羡慕。小时候吃麻糖，口里和心里满是无忧无虑的甜。我19岁时考上了大学，母亲请王木匠做了一口柏木箱子，漆成了大红色。第一次出远门读书，母亲用竹背篼背着箱子，手上还提着两瓶封得严严实实的麻糖，天热，汗水浸湿了母亲花白的头发。上车前，母亲弯下腰，又把箱子里的衣物检查一遍，上了锁，然后把麻糖和钥匙交给我。到了学校，我请同寝室的同学品尝母亲熬的麻糖，同学都说好甜、好甜。在远离家乡读书的那几年，每次看到装麻糖的瓶子，心里都甜甜的。参加工作后，对麻糖的记忆，无论多少年、无论离故乡多远，每次想起，眼前就浮现出慈祥母亲的身影，这时我眼里总是含着泪水。

伴随改革开放的春风和新时代的步伐，老百姓的生活越来越好，甜食已非常丰富，家里的茶几上总有甜甜的水果和各种各样的糖果，但在我的味蕾记忆里，麻糖似乎才是真正凝固到我心里的美味。

时光流逝，母亲年岁渐渐大了，从乡下来到县城生活。我也成了家，有了孩子，在寒冷的冬天，一大家人围着炉子吃饭，感受到其乐融融的幸福和温暖。我常在女儿面前讲她奶奶年轻时熬的麻糖，吃起来甜、香、糯、软、绵，厚实又筋道，还能御寒和抚慰心灵。女儿听后，缠着奶奶给她熬麻糖。

初冬时节的一个周末，母亲带着我和女儿，来到乡下的舅舅家，要给我和女儿熬红苕麻糖，这年母亲已经79岁了。当天晚上，我和母亲坐在灶前的长条木凳上，像小时候我陪着母亲熬麻糖一样，真是温馨，有母亲陪伴和陪伴母亲的日子很是幸福。天亮了，麻糖也熬好了，麻糖色泽红润，入口香醇、鲜甜，女儿吃了，一直在奶奶面前说“甜甜甜”。其实我心里明白，年岁已高的母亲还要到乡下熬麻糖，是想满足子女的愿望，迁就着子女的快乐和幸福。

随着物质生活水平的提高，各式各样的糖果点心十分丰富，麻糖的种类也变得多了起来，炒米麻糖、年糕麻糖、玉米麻糖、红苕麻糖……每当我听到街边叫卖麻糖的声音，一下便勾起了母亲熬制红苕麻糖的画面，因为，那是我淡淡远去的乡愁。

人一辈子吃的东西，恐怕很难用重量和种类来统计，能记住时光沉淀后的味道，恐怕还是那年、那月、那时和食物暖心的温度、人的牵挂，慢慢地我才体会到，食物的味道，其实是家的味道、亲情的味道。麻糖就像一根丝带，紧紧连着母亲和儿子的心。那是童年的回忆，家的味道，也是我最甜蜜、最美好的时光。

（作者系重庆某文化单位退休干部）

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