海底捞去年净利增逾4%至47亿元：外卖收入增加20%，加盟店开店节奏将保持谨慎

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海底捞去年净利增逾4%至47亿元：外卖收入增加20%，加盟店开店节奏将保持谨慎

截至3月26日收盘，海底捞股价报17.62港元/股，涨超6%，年初至今涨10.82%。

日均客流量超110万，平均翻台率超4次/天

2024年，餐饮市场持续增长。国家统计局数据显示，2024年全国餐饮收入增速分别高于国内生产总值增速、社会消费品零售总额增速0.3个、1.8个百分点，全国餐饮收入55718亿元，增长5.3%；限额以上单位餐饮收入15298亿元，增长3%。

受政策推动与行业复苏影响，海底捞2024年全年共接待顾客4.15亿人次，日均客流量超110万人次，同比增加4.5%，平均翻台率达到4.1次/天，上年同期为3.8次/天，海底捞餐厅的系统销售额（指所有海底捞品牌餐厅所产生的销售总额，包括自营餐厅及加盟餐厅）增长率为3%。不过自营餐厅顾客人均消费从上年的99.1元降至97.5元。

财报中指出，2024年，海底捞在制定餐厅管理基础红线的前提下，将更多的主动权交予一线餐厅，充分鼓励餐厅差异化经营。除了推出不同形式的特色场景店外，门店还根据自身情况精准执行差异化定价策略。

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