擀烧饼，“擀”出一番天地

萧山有一位钟大姐，用贷款买了个商铺，最开始开奶茶店，生意不好，又换成做手抓饼，也不太理想。2021年6月，她尝了我的烧饼后决定跟我学做烧饼，一直到现在。

我们成了很好的朋友。去年，她的贷款已经全部还清，我开始搞工厂后，钟大姐还问我资金紧不紧张，需要的话可以先借我。

我很享受这种过程——我帮助他们低成本地开一家小店，他们能靠这家小店拥有不错的收入，比上班更自由。我还跟他们成了朋友，这是最有成就感的。

跟我学烧饼的人，年纪最小的不到20岁，最大的75岁。到现在为止，我们已经签约了92家小店，其中36家使用“大宇先森”品牌。

我们不算加盟，大家用不用我们的品牌也无所谓。合作就是我教他们做烧饼，帮他们的小店选址、设计门头，给他们当供应链，或者帮他们把现成的烧饼店进行整改升级。大家可以自己选，重要的不是模式，而是把店开好。

今年我要帮200个伙伴低成本开店或升级店铺，尽自己最大的能力去服务好他们，让小店都稳定下来。至于我自己赚不赚钱，我认为，把他们服务好了，赚钱是水到渠成的。

微观

小店故事藏着共同富裕的密码

一家烧饼店能做成什么样？“90后”青年徐宇宁用一根擀面杖，不断刷新答案：创下年销百万的业绩、登上央视、全网爆红……

在“躺平”“内卷”之声泛起的当下，他钻进不足10平方米的小店，在小生意里闯出了大事业，成为个人奋斗的鲜活样本。更可贵的是，在做大做强的同时，徐宇宁把自己的经验转化为可复制的标准化流程，带动近百人低成本创业。

从开烧饼店到做供应链、开工厂，从自己创业到帮助他人创业，这不仅仅是一个励志的创富故事，更是一个小微经济进化的生动样本、浙江高质量发展建设共同富裕示范区的微观注脚。

个体工商户，一头连着人间烟火，一头连着百姓生计。3月31日，杭州个体工商户总量突破100万，平均每12人就有1个“老板”。这一具有里程碑意义的事件，推动着杭州向“民营经济大市强市”阔步前行。

正是无数徐宇宁这样的个体工商户，让杭州这座城市既有世界级科技企业的星辰大海，也有街头小店的市井微光。而共同富裕的密码，就藏在这些普通人的无限可能里。