四川仁寿：一根粉条里的传承与新生

作为仁寿县非物质文化遗产项目粉条传统制作技艺的第四代传承人，90后的尹鹏飞选择了在创新中传承。在他看来，非遗不应只是散落在岁月里的记忆，而应是活态延续的技艺。通过优化生产流程、提升产品品质，并借助电商平台拓宽销路，他正努力让这项传统技艺在时光流淌的长河中，持续散发魅力，成为连接过去与未来的诗意纽带，让传统粉条制作焕发新生。

时光里的非遗 承载岁月味道

仁寿县属亚热带湿润性气候，四季分明，雨量充沛，空气湿润，有肥沃的自然土壤—紫色土，含钙、磷、钾等营养元素，特别适合蕉芋、红薯、玉米、豌豆等植物的生长，在仁寿各个乡镇都有种植，这为粉条制作技艺在本地的形成提供了良好的自然生态环境。

该技艺在仁寿县内广为流传，很多群众都会此技，多以家庭作坊生产。那时候，走进以粉条制作为主导产业的村庄，几乎每家每户的院落里都挂满了晶莹剔透的粉条，空气中也弥漫着红薯淀粉特有的甜香。在制作粉条时，需要将调好的红薯淀粉浆倒入特制的漏勺，手腕轻轻抖动间，无数银丝般的粉条便滑入沸水中，这个过程流畅又高效。

传统粉条生产