殷平： “四张牌”破解科左后旗文旅发展困局

第三， 筛选“must have”的类项，提升本地生活的吸引力

旅游本质上是离开自己的居住地去体验“他人”“他地”的生活。因此，挖掘本地生活的独特场景和提升本地生活场景吸引力，能够让外地游客深度体验“别处生活”。而这些独特的本地生活场景，往往都是和每个人生活息息相关的“must have”类别。当下流行的“菜市场旅游”就是本地生活吸引力的最佳例证。此外，餐饮也是最能体现本地生活独特魅力的选项之一。柳州在以美食带动文旅发展方面堪称典范。柳州螺蛳粉原本只是地方特色小吃，如今却成为城市文旅的响亮名片。通过挖掘螺蛳粉独特风味背后的文化内涵，借助新媒体广泛宣传，吸引无数游客前往柳州品尝正宗螺蛳粉。在柳州，游客穿梭于大街小巷螺蛳粉店，不仅品尝到酸辣鲜爽的美味，还深入体验到柳州的市井生活。围绕螺蛳粉产业，柳州还打造了螺蛳粉产业园，游客可参观生产流程，了解其制作工艺与发展历程。这一“舌尖” 带动 “脚尖” 的模式，使柳州旅游热度飙升，大量游客因螺蛳粉来到柳州，进而带动住宿、交通、购物等相关产业发展。

科左后旗近期挖掘的本地生活场景可以选择特色美食为突破口。蒙古馅饼、荞麦面系列、科尔沁牛肉系列等独特的地方名吃与小吃，以及具有历史传承的传统菜肴如索根火锅，都可能成为吸引游客的关键因素。具体首先要美食为核心，打造甘旗卡镇的美食街区，汇聚各类本地特色美食店铺，同时完善街区配套设施，营造舒适的就餐环境；其次举办美食节、烹饪大赛等活动，提升美食知名度与影响力；第三，开发美食周边产品，如特色调味料、预制菜等，让游客将 “本地味道”带回家，进一步扩大美食传播范围与影响力，吸引更多游客为品尝地道美食前来。