热词里的京津冀•河北净菜｜从地头“鲜”到餐桌，一盘菜的进京旅程

2月4日，河北农速源公司工人正在车间里加工净菜。 河北日报记者 张 昊摄

“河北净菜”，新鲜直达。每天，在衡水市深州市，由河北农速源冷链物流有限公司（以下简称“河北农速源公司”）生产的“河北净菜”，都会摆上北京市民的餐桌。

从燕赵田间的青翠鲜蔬，到京城百姓舌尖的鲜香滋味，“河北净菜”何以成为备受青睐的“北京好菜”？初春时节，记者走进田间地头、加工车间，解锁从菜园到餐桌的密码，探寻这份舌尖上的安心与美味背后的故事。

■ 管好“菜园子”，种出好蔬菜

2月4日，走进深州市西凌消村，一排排蔬菜大棚整齐排列，在阳光下泛着银白色的光泽。

走进蔬菜种植户刘青梅家大棚，一股热流扑面而来，满棚的黄瓜生机勃勃，黄花鲜嫩。

一大早，刘青梅就扎进大棚里忙活，这里有一批黄瓜正赶着上市。只见她一手拿瓜、一手剪柄，手法娴熟、动作迅速，不一会儿，筐里便装满了黄瓜。

“你看这黄瓜长势多好，瓜形笔直、颜色翠绿，吃起来口感脆嫩。”刘青梅拿起一根刚摘下来的黄瓜，满是自豪地说。

卖出好净菜，首先是种出好蔬菜。对于种菜，刘青梅算得上行家里手。她已经从事蔬菜种植20余年。在她看来，种出“颜值高”的黄瓜，土壤、水分、温度、养料……各种因素缺一不可。

种出好吃的黄瓜，刘青梅有一个秘诀，就是先让土壤吃上“营养餐”。“种植前，在土壤中添加充分腐熟的有机肥，确保地力足、透气性和保水性好。这样，种出的黄瓜好吃、好看。”刘青梅说。