新闻纵深｜“冀花生香”：一粒花生的产业突围

2月5日，倍倍香公司会议室，总经理石彦坤在白板上写下一组巨鹿县高油酸花生种植面积的数据：2020年5000亩、2021年8000亩、2022年2万亩、2025年6.8万亩。

“今年县里计划种植10万亩，但种源还是紧俏。”石彦坤说，农历正月十五过后，脱壳花生就要开订。春节前，山东、河南的客商就排队预付款，晚几天可能就拿不到货。

供不应求的种子，折射出高油酸花生的核心竞争力。

高油酸花生为什么这么火爆？它的油酸含量超过75%（普通花生仅40%—50%），高油酸花生油不饱和脂肪酸结构可媲美橄榄油，与食用普通花生油相比，可以降低人体内低密度脂蛋白水平，减少心脑血管疾病风险。

让农民心动的是“经济账”：高油酸花生平均亩产400公斤，高产田能突破600公斤/亩。每公斤收购价比普通花生高出约0.5元，扣除种子、地租等成本，亩均纯收益是普通花生的2倍多。

巨鹿高油酸花生种植的火爆，是河北高油酸花生产业扩张的缩影。

省农业农村厅的调度数据显示，2017年河北省高油酸花生种植面积只有5万多亩，占全省花生播种面积的1.4%。2025年增至225万亩，覆盖率达62.3%，居全国首位。

增速背后，除了高收益，机械化生产也是推手之一。花生收获曾是农业领域“最难啃的骨头”之一——传统人工刨收，一亩地需三四个劳动力忙活一天，落果损失率超过10%。

“现在，按下按钮，起垄、铺膜、铺滴灌带、播种一次完成。过去全家上阵忙一个月，现在机器下地，北斗导航，三天完活儿。”杜瑞指着自家仓库里的播种机说。