新闻纵深｜“冀花生香”：一粒花生的产业突围

除了鼓励种植的补贴，还有为收成托底的保险。2023年，巨鹿县推出全国首个高油酸花生“气象+价格指数”保险险种，2026年进一步优化为“气象+产量”保险险种，保费225元/亩，其中财政补贴157.5元/亩，农户仅需支付67.5元，即可享受因涝灾、低温导致的减产赔付。去年秋季多日阴雨连绵，触发保险理赔，买了保险的受灾种植户共获得赔偿金960.68万元，每亩赔付超350元。

“过去推广新品种，农民问得最多的是‘赔了咋办’。现在有了种子补贴、气象保险，从种到收都给农民吃了‘定心丸’。”雷宏典说。

1月22日，河北省农林科学院粮油作物研究所，河北省花生产业体系首席科学家、研究员王瑾介绍自主培育的高油酸花生品种。河北日报记者 李冬云摄

延链增值 叫响河北花生品牌

2月初的巨鹿，室外寒风凛冽，倍倍香公司的榨油车间里却是另一番景象：炒熟的花生源源不断掉入螺旋榨油机的料斗，金黄色的热油从出油口汩汩流出，浓郁的花生香气弥漫在整个车间。

石彦坤打开产品展厅内一桶灌装好的“心福果”金标77高油酸花生油，在8℃左右的展厅内，花生油依然流动自如。

“高油酸花生油耐低温，在这个温度下，普通花生油已经凝固了。而且，高油酸花生油因为油酸含量高，抗氧化性强，耐储存，保质期通常为24个月左右，部分产品可达3年。”石彦坤说，这款高油酸花生油2024年销售额突破1000万元，是2023年的10倍。

不远处的休闲食品加工车间，一条投资2200万元的生产线正在试车。车间长桌上，摆着多款试制产品：高油酸油炸花生、酒鬼花生、花生无糖酥、零蔗糖裹衣花生……食品技术员逐一品尝、测定，记录口感和相关参数。