小店好新潮③｜驴火配拿铁，定瓷进民宿！保定特色小店古韵新潮双向奔赴

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小店好新潮③｜驴火配拿铁，定瓷进民宿！保定特色小店古韵新潮双向奔赴

如今翡冷翠咖啡店还推出与保定冰柿、古莲花池等多款本土特色融合的饮品，同样收获了市场好评。在张帅雅看来，地域特色是一座值得深挖的富矿，未来团队将继续围绕保定及周边地区的饮食文化，开发更多具有辨识度的产品，让小店成为游客“喝得到、记得住、还想来”的城市记忆点。

文化深耕：一间定窑民宿，让非遗“活”在日常里

驴火拿铁是以味觉跨界为古街引来客流，同在一条街上的定窑文化民宿，则用一种更沉浸的方式，探索着小店经济的另一种可能：将非遗从展示柜里“请”出来，让它成为可以被触摸、体验和带走的日常。

作为国家级非遗“定瓷烧制技艺”保护单位，曲阳陈氏定窑瓷业有限公司派出项目团队入驻西大街时，本想打造定瓷文化博物馆。但很快发现，纯博物馆模式在这条文旅街区水土不服。“游客更愿意为刚需消费买单，高价定瓷受众狭窄，单纯展陈难以吸引大众停留。”项目团队负责人李强告诉记者。经营上的困局，反倒催生出全新思路——打破纯博物馆的固化思维，跨界融合，同步规划博物馆、茶饮空间与文化民宿三大业态，根据运营节奏分步推进落地，让非遗在实用场景中落地生根。

定窑文化民宿门头。杨思涵/摄

茶饮业态先行落地运营。游客可以手捧定瓷茶盏，品尝依据宋代古方做成的特色茶饮，在品茶的过程中，沉浸式感受定瓷与传统茶文化的交融之美。在茶饮店先期运营积攒人气、找准市场定位的同时，该团队同步推进民宿改造升级，前后投入近200万元，最终与先期打造的博物馆实现业态联动、一体运营。

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