探访卓越级智能工厂丨“数智酿造”酒更香

从空瓶到成品的“无人化”接力

离开热火朝天的制酒车间，记者来到智能包装车间。透过参观通道明亮的玻璃窗，一条高度自动化的包装生产线尽收眼底。

从拆垛机将成垛的空瓶拆开，到自动冲瓶机对每只瓶子进行清洗，再到高精度自动灌装机进行定量灌装，在贴标之前的这些环节，产线上几乎看不到一名工人。

车间里，顺着流水线方向，一瓶瓶白酒在传送带上匀速前进，经过全自动白酒异物检验机时，在检测工位上仅停留不到0.3秒，便被判定“合格”或“不合格”。“这是我们的质量守门人。”智能包装车间负责人指着这台检验机告诉记者，这台设备运行速度高达每小时1.2万瓶，配备36个高精度工业相机阵列，从多角度同步采集瓶内酒液的动态图像。

异物检测的核心，是一套基于深度卷积神经网络的目标检测模型。该模型经过数百万张标注酒液图像的反复训练，能精准识别酒液中可能存在的微小异物，比如玻璃碎屑、纤维丝、沉淀颗粒等，检测精度达到微米级别。

“这套设备，还能有效区分真实异物与正常酒花气泡。一旦判定存在异物，系统毫秒级发起响应，将问题酒瓶自动推入废品通道。”衡水老白干信息中心系统工程师魏昊鹏说。

通过智能化的管理系统，该车间根据生产订单将任务自动分解到每条产线、每个工位。目前包装产线人员已减少40%，排产效率提升30%以上，产品交付及时率显著提高。

4月20日，在河北衡水老白干酒业股份有限公司制酒车间11号工坊，智能装甑机器人正在将酒醅均匀地撒入甑桶。 河北日报记者 李巍摄