思明区市场监管局探索网络餐饮服务监管新模式

依托美团“天眼系统”（即食品安全市民评价大数据系统），该局建立“数据分析—名单推送—靶向核查—依法处置”闭环监管机制，挖掘消费评价中“食材新鲜”“加工卫生”“异物”等关键词，定期推送高风险商户清单，大幅提升监管效率。在中华城、沙坡尾等涉旅区域，执法人员借助“天眼系统”对比线上资质与线下许可，快速发现多家疑似超范围经营商户，第一时间现场处置、督促平台下架。一线执法人员坦言：“大数据当参谋，风险精准锁定，监管效率翻倍。”

此外，该局进一步构建“政府主导+平台协同+社会参与”的共治体系，打造监管“铁三角”：推动“网格员+平台管理员”协同巡查，实现力量互补；发挥外卖骑手一线优势，建立线索互通、举报激励机制，打造“食安轻骑兵”；联合社区、物业建强“前哨站”，实现网格化监管全覆盖。

政企携手的共治模式，让网络餐饮监管更高效、更精准。前不久，监管人员通过美团平台推送的高风险商户清单，发现某烧烤店差评率居高不下、消费者多次投诉食材不新鲜，第一时间赶赴现场核查，发现该商户存在食材贮存不规范、后厨卫生不达标等隐患，在依法责令改正的同时，随即启动平台“置休”机制。监管人员现场指导商户整改，平台全程跟进，及时督促商户整改闭环，实现合规复业。

“哨兵”值守 三方共治 延伸监管末梢

为破解餐饮聚集区“商户多、业态杂、巡查难”的问题，思明区市场监管局创新推出“食安哨兵”机制，构建“监管+社区+物业”三方共治模式，激活基层治理末梢，让监管更贴近群众。