眉山东坡区：小菜坛里“泡”出百亿大产业

开拓——抢占预制菜产业新赛道

一场跨越10余年的博览会，见证了一碟“小泡菜”到百亿“大产业”的发展历程。

眉山市人民政府副市长戴林莉在介绍第十四届泡博会的特点时说，“我们以泡菜、预制菜、调味品等特色食品企业为主要参展和招商对象，届时将有来自国内外300余家食品及上下游配套企业参展。博览会展馆统一设计、统一布展，设置了‘一带一路’国际馆、预制菜主题馆、泡菜主题馆、县区特产馆、科技制造馆5大专业展馆，展陈面积约3万平方米，全面展示我国泡菜、预制菜产业发展成就，推介新产品、新技术、新装备、新业态。”

近年来，从泡菜起步，眉山东坡区逐渐形成了以泡菜、预制菜为主导，统揽餐饮、粮油、调味品、糖果糕点、乳制品、畜产品、茶叶的食品产业集群。在“中国泡菜城”管委会相关负责人徐义看来，抢占预制菜产业这条新赛道，是当前的一个重要任务。

“我们现在主要做几件事情，第一是正在新建预制菜创业中心，为企业预制菜方面的发展做好科研保障，预计今年年底会建成。第二个就是我们会把预制菜作为下一步招商引资的重要板块来发展。”徐义坦言，“预制菜涵盖的种类是很广泛的，所以发展前景比较大。”

坐落于眉山东坡区的“中国泡菜城”。受访者供图

据了解，“中国泡菜城”位于眉山市东坡区岷江东岸片区，规划面积17.94平方公里，现已建成2万亩蔬菜种植基地及5.1平方公里核心工业区，是全国第一个规模最大、功能最全、工艺最新的泡菜产业园区，入驻企业109户，规模以上企业48户。近两年，越来越多的预制菜企业被吸引入驻，味滋美就是其中之一。