一清热，二补钙，三促发育，6月要多吃，才2元1斤，遇到别手软

农村老话说得好，“六月苋菜赛鸡蛋，七月苋菜金不换”。还有人管这苋菜叫“长寿菜”，这可是六月非吃不可的蔬菜呢。六月的苋菜，营养高得跟鸡蛋似的，到了七月，那就更宝贵了，金子都换不来。

苋菜这东西，可不是啥人都适合吃的。特别是那种脾胃虚寒的、怀孕的女士，还有那些容易过敏的，这三种人，我劝你们最好还是悠着点儿，尽量别吃。不然的话，对身体可没啥好处，甚至可能出问题。所以啊，吃东西这事儿，也得看自己的身体状况，不能啥都吃，得悠着点儿！

一、苋菜这东西，真是好吃又营养呢！

推荐个好吃食谱：皮蛋和苋菜一起煮，简单又美味！

主要材料啊，就是苋菜和皮蛋这两样。苋菜嫩绿嫩绿的，皮蛋嘛，黑亮黑亮的，看起来就挺搭的。这两样食材一起做菜，味道肯定不会差！

具体做法呢，咱们可以这么来：

咱先把苋菜好好洗一洗，然后把它那绿油油的叶子给切下来。接下来，咱们把这叶子放进清水盆里，加点盐泡一泡，这样能把里面的虫子和脏东西都给泡出来。泡完后再用清水冲个两遍，洗干净了就把水控干，放一边备用。这样处理过的苋菜，吃起来更放心，也更美味！

来，咱们先把大蒜准备一下，切成薄片，多点大蒜更香哦！切好了就放在碗里备用吧。