塌房失败的蜜雪冰城宽容别变成纵容

2025-03-25 16:02 杭州网

塌房失败的蜜雪冰城，宽容别变成纵容

被年轻人亲切称为“雪王”的蜜雪冰城在今年3·15又被曝出了食品安全问题，隔夜的水果切片被常温放置在门店角落，连店员都说“我以后不敢喝了，有点害怕。”但即便如此，依然有很多网友选择了原谅，为蜜雪冰城开脱责任：“不是柠檬隔了夜，而是我去晚了。”

网友对蜜雪冰城宽容的背后有着多重原因，最重要的原因就是它平价。在奶茶等饮料动辄二三十元的当下，网友普遍抱有“4块钱的柠檬水还要什么自行车”的心态，有人说自家的冰箱里说不定还存放着时间更久的食材，这么一看，蜜雪冰城使用的隔夜水果切片好像就无关痛痒了。其次就是在3·15的集中曝光中，与翻新卫生巾、消费贷等问题相比，隔夜水果切片的问题是“小巫见大巫”，显得微不足道，无形中拉低了大众的接受底线。此外，这份包容同时也是年轻消费者对蜜雪冰城这个品牌的信任与喜爱，相信这个给大众带来“奶茶自由”的品牌会知错就改。然而，这份包容却并不是蜜雪冰城开脱责任的“免死金牌”。

必须明确的是，平价、亲民并不是忽视食品安全的借口，食品安全问题大于天，即使隔夜水果切片的问题网友不以为意，但对蜜雪冰城来说，确实是踩到了食品安全的红线，错了就是错了，决不能因网友的原谅就可以逃避责任。值得一提的是，蜜雪冰城并不是第一次因食品安全问题被曝光，在2024年就曾曝出有门店员工在水池中冲洗脚部等问题。“黑猫投诉”显示，蜜雪冰城的累计投诉有近9000条，其中不乏“卫生条件差”“喝出虫子”等关于食品安全的投诉。由此可见，蜜雪冰城尽管总部有着对食品安全的要求标准，但依然无法摆脱门店监管不严的问题，如何能在为打工人提供平价饮品的同时，自身也能品质过硬、食品安全过关，这也是媒体与网友在进行监督时对蜜雪冰城的深切期盼。

被曝光后的蜜雪冰城开始了自己的整改行动，要求每天闭店必须拍照，水果切片不能隔夜，正所谓“亡羊补牢为时不晚”，积极的整改让我们看到了蜜雪冰城的决心。但蜜雪冰城不能等到问题曝光后才去堵漏，背后存在的问题更值得重视。蜜雪冰城拥有众多的加盟门店，总部难以对每个加盟商进行实时的监管，一旦有门店出现问题，即便是个例，也会对整个品牌形象造成严峻打击，这不仅仅是蜜雪冰城一家企业要面临的问题，连锁餐饮加盟品牌模式更是需要重视的。最近被曝光的“杨铭宇”“杨国福”都是类似的问题，守住食品安全的底线是最基础的要求，也是最大的责任。除了网友、媒体的监督管理外，企业自身也应该从加强对门店的监督，将问题消灭在源头，消费者的宽容是有限的，一次、两次的个例，消费者或许能原谅，但累积多了终会将信任消耗殆尽。

网友的宽容是一柄双刃剑，这是对平价饮品的信任与包容，但并不是对食品安全问题的漠视。蜜雪冰城以及其他受到广大消费者包容的品牌应该认清这一点，不要把大众的包容当作放纵，也不要把平价当作自己的免死金牌。平价品牌们应该把大家的信任与包容当作对自身的鼓励，用更优质、更贴近大众的产品，回馈消费者的信任，多方共同努力，才能让消费者买得放心、喝得安心，维护消费者的合法权益。食品安全无小事，任何品牌都不能以“平价”为名，降低对品质的追求。只有坚守底线，才能走得更远。