加速布局大健康产业，益海嘉里金龙鱼坚守安全承诺
例如，丰益堂低GI控糖杂粮米获得2024年第六届中国GI品类创新奖；更早推出的“零反式脂肪”系列食用油历经10余年研发，在保留有益营养成分的同时实现反式脂肪酸“零残留”，相关技术获中国粮油学会科学技术一等奖。
创新突破背后，离不开公司持续多年的研发投入和科研团队的坚实支撑。
2024年，益海嘉里金龙鱼研发投入2.74亿元，连续三年增加，研发投入占利润的比例远超行业平均值；在上海设立的全球研发中心迄今为止已累计投资几十亿元，拥有超过300人的一流科研队伍，超70%研发人员拥有国内外知名高校硕博学位；去年公司新增知识产权合计215 件，截至2024年底公司累计持有知识产权3910件。
从田间到舌尖 严守餐桌健康
食品安全是不可逾越的红线，作为传统粮油行业领导者，“从农田到餐桌”的质量管控体系是益海嘉里金龙鱼一直坚守的安全承诺。
通过严格的技术标准和生产工艺，确保每一款产品都能够为消费者提供安全健康的品质保障。在物联网、大数据、人工智能等先进技术的驱动下，金龙鱼智慧工厂已实现生产、仓储、物流等环节的数据可视化，无论是单个生产线的运行情况，还是整个产区的宏观运营数据、产能预测，工作人员都能通过一块屏幕精准把控。
如今，消费者只需轻扫二维码，就能深入了解金龙鱼五常基地大米的“前世今生”：从种子种植到鲜米处理，从农田到家家户户餐桌，金龙鱼创新的区块链专业溯源系统，为消费者构建一张全产业链的食品安全网。
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