“山东人的萨莉亚”,偷了麦当劳的家
但,超意兴就没有缺点吗?有的——
“超意兴,打工人的续命神器,便宜大碗,但别指望吃出花来!”
开局一条把子肉,厚实但吃多了会腻;其它素菜、荤菜和面点、汤粥,样式很少变动……
“胃是满足了,但味蕾可能会有点审美疲劳。”
偶尔的菜式创新,面对价格敏感人群也难以推广普及,“上上次出的新菜是丝瓜烩虾仁,背刺无数不看价格的老食客。”
简言之,一直以社区食堂定位的超意兴,在菜品口味上也维持了食堂“大锅饭”的水平。
此外,不少食客看重的“名厨现炒”,在超意兴也并非全部菜品现炒。
除了辣炒猪血、千页豆腐、冬瓜丸子等菜品是从厨房进行现场炒制,基本都是中央厨房、统一配送。
“都是中央厨房加工的,又不是现做,没什么可吹的。”
尽管讨论众多,但对于打工人而言,这些争议其实都不那么重要。
“把子肉厚得像老板画的饼,但至少它能吃饱。”
“菜式万年不变,搭配起来反而省时、安心。”
而中央厨房也好,预制菜也罢,“只要安全卫生,就不是不能接受”。
看看本地人在面对外地朋友们“吃啥”的提问时的推荐语——
“它或许味道不是最正宗的,却是你最快能够尝到的及格线以上的济南本地味道。”
“再不济,还有成功迈入非遗的把子肉托底,味道绝对正宗。”
而更重要的是,在这个物价飞涨的时代,低廉价格的饭菜,原本就已是难得。
它让 “三块钱一顿饭,十块钱吃一天”成为可能。
让人们花最少的钱,用浓稠的玉米粥、扎实的馒头,持续给予人们埋头赶路的能量。
“在这里你可以看到西装革履的人,也可以看到满身泥泞的人。
有自带馒头的环卫工人,消费账单0元,但餐厅员工没有任何不悦。”
人们吃的是饭,咽下的是生活和最真实的人生。
正因为如此,面对一些诟病和争议,更多人的反应是:“它都这个价格了,让让它又怎么了?”
值得一提的是,它在北京、山东新增部分24小时营业店。如果你看到它,就意味着无论什么时候,都会有口热乎饭菜能吃进肚子里。
而对于那些没有超意兴的城市,人们也没放过任何一个发问的机会——
“超意兴什么时候开到上海/大连/苍山/威海/武汉/四川/全国各地啊?!”
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