夏天多吃这5种蔬菜，清肠又通便，瘦得快，还降火去燥

茄子炒丝瓜，这道夏日蔬菜佳肴，真是简单又好吃！来，我这就教你怎么做。首先，准备好茄子和丝瓜，都是夏天的时令蔬菜，新鲜又营养。把茄子切成小段，丝瓜去皮后也切成差不多大小的块儿。接着，热锅凉油，把茄子放进去翻炒一下，让它稍微变软。然后再把丝瓜加进去，一起翻炒。炒的时候，加点盐、鸡精调味，喜欢吃辣的可以加点辣椒，味道更香。最后，等茄子和丝瓜都炒熟了，就可以出锅了。装盘后，撒上点葱花点缀一下，看起来就更诱人了。这茄子炒丝瓜，不仅颜色好看，味道也超级棒！夏天吃上一口，清爽又解暑，真是太棒了！

要准备的东西有：1个茄子，1根丝瓜，蒜末适量，生抽适量，盐适量，胡椒粉适量，植物油适量。就这么简单，都是家里常用的食材和调料，很容易就能搞定！

做这个东西的步骤很简单：

1、把茄子切成那种细细长长的丝儿，丝瓜就切成薄薄的片儿。别忘了把蒜末也准备好，待会儿要用。

2、锅里加点油，然后扔点蒜末进去翻炒，炒香了就妥了。

3、咱们把茄子丝加进去一起炒，炒到它变得软软的，烂烂的，这样口感才更好呢。

接下来咱们放丝瓜片进去，继续翻炒啊，让丝瓜变得软软的，但吃起来还得有点嚼劲，保持点丝瓜的特有口感。

来，咱们这样改：5、往锅里加点儿生抽，撒点盐和胡椒粉，接着翻炒，让菜菜们都裹上这些调料，味道更香更美味！

等到茄子和丝瓜炒得熟透，吃起来又鲜又嫩，那就可以关火出锅啦，味道肯定棒极了！

最后啊，如果你喜欢的话，可以加点儿葱花或者香菜叶来点缀一下，让这道菜看起来更有食欲。

茄子炒丝瓜，哎呀，这可是道色香味双全的好菜啊！茄子和丝瓜都是那种高纤维的蔬菜，吃了对消化特别好，便便也顺畅多了。茄子不仅口感嫩滑，还含有一大堆维生素和矿物质，对身体特别好。丝瓜呢，它就像个清凉小助手，能帮你清热解毒，还能利尿降压。这道菜做起来也简单，就是炒一炒，能保留蔬菜的鲜嫩口感和营养。你可以把它当主菜，配着米饭或面条一起吃，也可以当素菜，和其他菜肴一起上桌。无论是家里吃饭还是招待客人，茄子炒丝瓜都是夏天里大家都爱的一道菜。

四、说说那西红柿吧！

西红柿，夏天常吃的一种蔬果，它里面满满的维生素C和纤维，能帮你增强免疫力，肠道也更健康。想做点好吃的？把西红柿切成块，再加点洋葱、香菜，淋上点橄榄油，一盘西红柿沙拉就做好了。这盘沙拉，既清爽又好吃，还营养丰富，真是夏天的好选择啊！

推荐一个超赞的做法：西红柿黄豆汤，简单又美味，值得一试哦！