夏天多吃这5种蔬菜，清肠又通便，瘦得快，还降火去燥

这西红柿黄豆汤啊，简直就是夏天里的清凉小宝贝，简单又营养。来，跟着我学学怎么做吧！首先呢，得准备点西红柿和黄豆。把西红柿切成小块，黄豆呢，提前泡好，这样煮起来更容易烂。然后，锅里放点水，把黄豆先放进去煮，煮到差不多快熟的时候，再把西红柿加进去。加点盐、胡椒粉啥的，调调味儿。煮个十来分钟，等西红柿煮得烂烂的，黄豆也完全熟透了，这汤就算好了。看，是不是很简单？夏天来一碗这西红柿黄豆汤，既解暑又营养，绝对让你爱不释口！

咱们要准备的东西有这些：俩西红柿，半杯黄豆（记得得提前泡上一宿），再来个洋葱，两瓣大蒜。油嘛，用点儿橄榄油就行，盐和胡椒粉也是必备的，还有清水别忘了加。最后，如果你想给这道菜加点绿色装饰，那就再撒上点香菜叶吧。

搞法儿来啦，手把手教你做！

1、头天晚上，咱们得把黄豆泡在清水里，泡上一夜，这样黄豆就能变软啦。到了第二天，咱们再把泡好的黄豆煮熟，留着后面用。

2、把洋葱和大蒜都切碎点，剁得碎碎的。

3、把西红柿切成一小块一小块的，这样更方便做菜呢！

来，咱们这么改：找个锅子，倒点儿橄榄油进去，给它加热一下。然后啊，把洋葱和大蒜扔进去，翻炒翻炒，让它们香起来。

5、咱们把切好的西红柿加进去，继续翻炒个几分钟，这样它就能变得更软更好吃了。

6、把煮熟的黄豆加进去，再倒点清水，调小火慢慢煮到沸腾。这样，黄豆的香味就能慢慢熬出来了。

煮开了以后，咱转小火，再炖个10到15分钟，等西红柿和黄豆都炖得软软的，那样儿就更好吃了。

关火咯，赶紧拿起搅拌机或者搅拌棒，把这锅汤搅和搅和，直到变成那种浓浓的、稠稠的纯e汤，嗯，就这样，完美！

来，咱们这么说哈，把搅和好的汤给倒进锅里，给它加热到刚刚好的温度就行啦。

10、按照自己的口味，加点盐和胡椒粉来调调味儿，味道会更棒！

装盘时，咱们可以随手撒点儿香菜叶，点缀一下，看起来更有食欲。

西红柿黄豆汤啊，营养满满的！里面有好多维生素和纤维，蛋白质也不少。西红柿里头的番茄红素和维生素C对皮肤和免疫力都挺好的。黄豆呢，是植物蛋白的重要来源，吃了能让人觉得饱饱的。这汤啊，口感浓稠，味道丰富，可以当清淡的素汤喝，也可以配饭或者当开胃菜。喝了不仅能降火，还能给身体补充营养，让身体更健康。真不错！

五、咱们来说说西兰花这菜吧。

推荐这么做：西兰花配虾仁，好吃又营养！