薛记炒货创始人亲述：靠3颗“心”，4个“法宝”，开出了1000门店

以前炒货行业想进商场谈铺子，人家直接把你轰出去，但现在我们不断地升级我们的产品和店面，再加上商场的转型，薛记也逐渐进入像万象城这样的购物中心，形成mall和街边双线发展。

薛记也从山东走到了全国，目前覆盖了17个省/直辖市，涵盖93个城市。薛记有5个直营区域，济南是大本营，南京第二站，北京第三站，上海、深圳是第四站，我们在华南发展的不错，从去年到现在开出了50多家商场店，业绩非常好。

2019年，有一款产品在网上走红，那就是奶枣。爆品的背后，一定不是偶然，而是我们不断做产品创新、不断上新积累出来的结果。奶枣为我们的快递发展提供了一定助力。就这样，2020年成为薛记的转型元年，在营113个门店;2022年736个店，增长67%;到2023年920个店，GMV做了30亿元。截至目前，我们在营门店突破了1000家。

2024年，经济形势不太好，大家都在穿越周期，感觉不景气，薛记也一样。我们在24年2月份就感受到了业绩的不断下滑，在年会上，我们就说，我们谁也改变不了，只能面对，只能迎接挑战，这是我们团队最好的成长时机，也是我们凝聚力最强，经受考验和挑战的时刻，所以根据这些变化我们也不断地在调整战略，目前做了两个调整：

1、从高品质，调整为有品质、性价比;

2、从大规模开店，调整为建立防火墙。

其实薛记的企业文化很简单，不管走多远，干多强干多大，4个字“不忘初心”：追求合理的利润，定好合理的价格，做好合理的产品，一定是对得起顾客。