泗水粉条，不仅畅销胖东来还“出海”30多个国家

1月22日，走进利丰公司仓储车间，晾晒成型的红薯粉条打捆码放整齐，在墙边堆成了一座座“小山丘”，场面颇为壮观。放眼望去，仓库里成百上千箱印着韩文、英文的整箱粉条分区堆放，等待发车。“春节前夕，我们8条生产线日产能160吨粉条，每日出货量稳定在120吨。这批粉条将在当日下午送往海关，出口韩国。”山东省泗水利丰食品有限公司董事长助理王学强说。

红薯粉条作为山东传统的特色食品，以其口感细腻、营养丰富而闻名，有着广泛的消费基础和市场需求。而泗水粉条加工历史更是久远，据史料记载，清朝时孔氏族自曲阜磨庄迁入泗水县杨柳镇并取名孔家村，磨庄原是孔府面粉和粉制品的加工供户（村），孔氏族人利用当地井水、种植地瓜，并发挥传统的小作坊操作技术，生产淀粉、细粉（粉条、粉皮）供孔府食用，而由此带动起泗水地瓜种植及泗水粉条、粉皮加工业的发展，直至使泗水杨柳成为全国最大的地瓜种植及淀粉加工基地。

1978年，时任泗水县杨柳镇孔家村党支部书记的孔宪奎，带领全村干部群众组建泗水县杨柳淀粉厂，即泗水利丰食品有限公司的前身。如今，历经47发展，利丰公司成为全国同行业大型薯类加工基地，拥有年生产加工60万亩地瓜的能力，是农业产业化国家重点龙头企业。其生产的“三粉”即：“柳絮”牌淀粉、粉条、粉条达到国内外先进水平，荣获“中国专利高新技术金奖”“中国农博会银奖”等多项荣誉。此次红薯粉条在胖东来爆火“出圈”，再一次印证了“柳絮”粉条过硬的产品品质。