泗水粉条，不仅畅销胖东来还“出海”30多个国家

齐鲁晚报·齐鲁壹点 褚思雨 易雪 通讯员 杜正义

每年冬天，胖东来的货架上都会出现几款“爆品”。今年，让无数顾客争相抢购的是齐鲁传统食材——“柳絮”牌红薯粉条。这些粉条产自山东省泗水利丰食品有限公司（以下简称利丰公司），每日稳定供货12吨，几乎是“上架即售罄”。

更让人意外的是，这家企业并不是什么家喻户晓的品牌。47年的老字号，“其貌不扬”，却通过不断升级转型，从传统小作坊生产做成了现代化“技术密集型”食品。不仅国内市场火爆，粉条还“出海”销往韩国、美国、日本等30多个国家，占韩国粉条市场40%的份额。在龙头企业带动下，泗水县36余家甘薯精深加工产业呈集群式发展，年综合加工能力超过60万吨，成为全国薯类淀粉加工基地，全产业链年产值约47亿元。

红薯粉条再次“出圈”

最近，一款来自山东的红薯粉条在河南胖东来超市悄然走红，成为顾客们争相购买的“爆品”。有网友陆续在社交媒体发文：“胖东来超市新晋‘必买单品’“这粉条配料表干净，在胖东来买，吃得放心！”还有网友表示，每天红薯粉条上架后不久就被抢购一空。“很久没看到这么高的人气了。”来胖东来为远方朋友采购粉条的周女士说。

这款“爆品”粉条由山东省泗水利丰食品有限公司生产，自2024年入秋以来，该公司每日为胖东来稳定供货12吨。这意味着，胖东来超市每天至少能卖掉12吨山东红薯粉条。“今年是我们与胖东来合作的第三年。之前，胖东来多次来我们公司考察，对我们的粉条很满意。目前，我们的合作一直很愉快。”在山东省泗水利丰食品有限公司销售经理陈红岩看来，胖东来之所以选择柳絮粉条，不只是看中了产品质量，更是因为利丰公司在品控上的严苛标准。胖东来强调“货真价实”，而利丰生产的柳絮粉条恰好符合这一点。