泗水粉条，不仅畅销胖东来还“出海”30多个国家

一个地瓜被“吃干榨净”

从传统的“家庭作坊”成长为“机械化”“规模化”“智能化”的现代生产体系，以利丰公司等龙头企业为代表的泗水县甘薯精深加工产业实现了质的飞跃。尽管传统产品粉条、粉皮产销两旺，但创业者们还是想着往产业链更高处“进军”。

高档甘薯糕点、纯红薯酸辣粉、甘薯棒……泗水国家甘薯高科技产业园产品展示厅里，“高颜值”的各类甘薯加工产品让人大开眼界。山东圣地甘薯产业股份有限公司法务部经理宋东清介绍，2011年，利丰公司和国家甘薯产业技术体系合作建设国家甘薯高科技产业园，以甘薯全利用新型食品为主攻方向，生产甘薯脱毒、甘薯数字化仓储、甘薯全粉，甘薯薯泥，甘薯糕点，甘薯代餐粉等新型食品。目前已建成全国第一家面向社会的甘薯产品检测公共平台、全国第一座2万吨级数字化甘薯保鲜库、全国第一条年产两万吨甘薯泥生产线和 年产万吨甘薯全粉生产线、日产12万件高档甘薯糕点生产线，形成了独具特色的甘薯全利用新型食品产业。

不仅如此，在地瓜产业的魅力吸引下，以及招商引资政策刺激下，越来越多的地瓜加工企业落户泗水。如今，泗水县36家甘薯精深加工产业呈集群式发展，年综合加工能力超过60万吨，成为全国薯类淀粉加工基地。

“撸起袖子加油干！”走进泗水县银河淀粉有限公司，首先映入眼帘的，就是这句提气的话。这家位于泗水、蒙阴、新泰交界处的企业一年加工鲜地瓜约3万吨，去年总产值超过4000万元，年产地瓜淀粉3万吨、速冻粉条1万吨、手工粉皮3000吨，带动周边地瓜种植1万余亩。创立23年来，泗水这家本土地瓜加工企业，也经历了设备、技术不断革新的23年。目前，除了正常生产粉皮、粉条、淀粉之外，还即将上马地瓜饮料、鲜地瓜酒生产线。