315观察|抽检不合格的老乡鸡、钱大妈与投诉偏多的三只松鼠

企业一面谋求上市，一面难以回避众多消费者提出的快餐价格、快餐质量等问题。

就中式快餐价格而言，2023年5月，“月薪2万，吃不起中式快餐”的话题引发大范围讨论。

据红餐网2024年3月3日更新数据显示，老乡鸡现有1186家门店，人均价为26.20元；乡村基现有门店578家，人均21.66元；老娘舅现有门店415家，人均29.58元。

值得一提的是，上述三大中式快餐店超一半门店位于单一省份，具体数据来看，老乡鸡686家门店位于安徽省，乡村基330家门店位于重庆省，老娘舅242家门店位于浙江省。

在2023年9月26日，中国烹饪协会联合美团外卖发布了《快餐品类发展趋势洞察报告》，该报告指出，2022年小吃快餐品类外卖人均消费11-20元占比41.9%，21-30元占比34.8%，31-60元占比16.8%。

以三大中式快餐品牌中老乡鸡的美团外卖而言，位于深圳壹方天地的老乡鸡门店所售的“梅菜扣肉单人份不配饭”为19元/份、“剁椒鱼头单人份不配饭”为17元/份、“香芋蒸排骨单人份不配饭”为26元/份，素菜类“西红柿炒鸡蛋单人份不配饭”为10元/份、“家常土豆片单人份不配饭”为8元/份、“清炒春菜单人份不配饭”为9元/份，“米饭”售价为3元/碗。

若一一搭配下单，则一荤一素售价在30元左右，同时，此家老乡鸡门店所售“超值工作餐随心配”售价为26.8元/份。

此外，在这样的售价之下，有消费者于黑猫投诉平台指出，“老乡鸡的炒菜里有淋巴肉，不是一次两次了，而且商家态度很差”、“外卖吃出头发”、“米饭夹生”、“鸡杂不明絮状物”等情况。