厦门“咖”位从哪来?一颗咖啡豆的奇幻漂流

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厦门“咖”位从哪来?一颗咖啡豆的奇幻漂流

一颗咖啡豆,跨越两大洲,从非洲高原到中国东南沿海的旅程,不仅是一场味觉的迁徙,更是全球化贸易与文化交流的双向奔赴,悄然勾勒出21世纪海上丝绸之路的新图景。

从全球布局供应链,到打开世界地图做生意;从单一贸易,到产业共生,厦门加快打造新发展格局节点城市,用小小咖啡豆,推动国内国际双循环对接联通、相互促进,为全球文明互鉴与经济共荣标下新注脚。

埃塞俄比亚

跨国“咖旅”

厦门的咖啡师到“咖啡故乡”寻豆

埃塞,卡法地区。

从中国厦门寻豆而来的郭凯琪,无法忘记,第一次在深山密林间看到野生咖啡树时的震撼。云雾缭绕中,粗壮的枝干覆盖着青苔,古老中孕育着新生,鲜红饱满的咖啡果挂在枝头。

埃塞被称为“咖啡的故乡”,藏着全球九成的咖啡“基因密码”。郭凯琪跑遍埃塞各大咖啡产区,穿梭于核心种植基地,在一次次杯测中,寻找到一抹抹让人惊喜的味道。

“寻豆师”郭凯琪是建发股份子公司建发轻工咖啡团队的负责人,和当地咖农、合作社、供应商签下一笔笔订单。建发股份,这家《财富》世界500强建发集团核心成员企业,在全球开启“寻豆计划”,埃塞成为其这两年重点开拓的咖啡生豆市场之一。

在全球咖啡消费领域,中国是为数不多还在快速增长的超大市场。自2023年10月埃塞未烘焙咖啡豆获准进口后,中国迅速成为其主要进口国之一。埃塞咖啡和茶叶管理局(ECTA)介绍,中国在埃塞咖啡豆出口国中的排名已跃升至第8位,就在几年前,中国的排名还是第33位。

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