大暑建议少吃西瓜，多吃“2豆3肉”，营养消暑，老人小孩都爱吃

2、锅中水开后，把西米放进锅里，轻轻地搅动一下，防止粘锅糊底，大概煮1分钟之后，再盖上盖子，调味小火煮10分钟，这时候西米已经是八成熟，我们把火关掉，扣上盖子焖20分钟。

3、时间到了，把里面的西米捞出来，直接放到清水中过凉，让西米快速地降温，吃起来更加的Q弹，等西米完全的过凉后，将它捞出来备用。

4、锅中水烧开后，把泡好的红豆放进来煮，再加入适量的冰糖，搅拌均匀，盖上盖子，用最小火煮30分钟，煮至红豆软烂开花，煮成这样子就可以了。