大暑建议少吃西瓜，多吃“2豆3肉”，营养消暑，老人小孩都爱吃

推荐食谱：啤酒鸭

食材准备：鸭肉、大蒜、生姜、青红椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒、啤酒、老抽、胡椒粉、食盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油、食用油、清水

详细步骤：

1、起锅热油，把鸭肉放进来，开大火给它煸炒，这样不仅能去除鸭肉的腥味，而且炒够的鸭肉吃起来也会更香，先把里面的鸭油盛出来，再继续给它煸炒5分钟左右。

2、然后把鸭肉盛出来备用，不用洗锅，不用放油，直接把葱蒜放进来，开小火给它煸炒出香味。

3、再把鸭肉回锅，简单的翻炒均匀，再加入少许老抽调色，少许胡椒粉去腥增香，继续给它翻炒均匀上色。